Munguzá para 20 pessoas fácil
Para servir 20 pessoas, o munguzá é preparado em grande quantidade com milho branco, leite, leite condensado e especiarias. Pode incluir coco ralado e leite de coco para um toque especial. É uma ótima escolha para festas, celebrações juninas ou encontros familiares, agradando todos com sua textura cremosa e sabor marcante.
Como fazer munguzá para 20 pessoas?
- 4 kg de canjica branca (milho para munguzá
- 12 litros de águ
- 1 litro de leite de coco
- 2 kg de açúcar (ajuste a gosto)
- 5 paus de canela
- 15 cravos-da-índia
- 1 colher (sopa) de sal
- Coco ralado fresco para polvilhar (opcional)
- Lave bem a canjica e deixe de molho por 8 horas ou de um dia para o outro.
- Escorra e coloque em uma panela grande ou panela de pressão industrial.
- Adicione a água, os paus de canela, os cravos e o sal. Cozinhe até a canjica ficar macia (aproximadamente 1 a 1h30 em panela comum, 30 a 40 minutos em panela de pressão).
- Acrescente o leite de coco e o açúcar, mexa bem e cozinhe por mais 15 a 20 minutos em fogo baixo para incorporar os sabores e engrossar ligeiramente.
- Sirva quente, polvilado com coco ralado, se desejar.
Qual bebida combina com munguzá para 20 pessoas?
Para acompanhar uma porção grande de munguzá, bebidas como chá de erva-doce, suco de caju ou café coado em maior quantidade são ideais.
Essas opções refrescam e equilibram a cremosidade do prato, agradando diferentes paladares em eventos ou festas.
Em que ocasiões servir munguzá para 20 pessoas?
Essa receita é perfeita para festas juninas, reuniões familiares, celebrações ao ar livre ou eventos sociais que reúnem muitos convidados.
É uma sobremesa tradicional que agrada a grupos grandes, oferecendo sabor e conforto em porções generosas.
Quais acompanhamentos combinam com munguzá em grande quantidade?
Sirva com paçoca, cocada, frutas secas ou bolo de milho para completar a mesa.
Também pode ser acompanhado de queijo coalho grelhado ou pães caseiros para quem preferir uma combinação salgada e doce, tornando o evento ainda mais especial.
