Nhoque recheado
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1h
6 Porções
Fácil
Ingredientes
Modo de preparo
- Frite o bacon na manteiga em fogo baixo até que o bacon comece a derreter a gordura.
- Retire e escorra o bacon.
- Reserve o bacon e a gordura.
- Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem bem macias.
- Esprema as batatas com um espremedor para batatas.
- Junte na batata, a farinha, o ovo e o sal.
- Misture até se obter uma massa homogênea.
- Faça bolinhas.
- Recheie com pedaços de bacon.
- Feche bem a bolinha, passe na farinha de trigo.
- Cozinhe na água fervendo com sal.
- Retire quando o nhoque subir à tona.
- Transfira o nhoque para uma travessa.
- Derreta a manteiga na frigideira, junto com a gordura do bacon.
- Regue o nhoque.
- Sirva quente.
