Omelete para 5 pessoas
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Essa omelete gigante é perfeita para compartilhar! Feita com ovos, temperos e ingredientes variados, ela fica fofinha e bem temperada. Uma opção prática para um café da manhã reforçado ou um jantar leve e nutritivo, pronta em poucos minutos!
Como fazer omelete para 5 pessoas?
- 10 ovos
- ½ xícara de leite
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de orégano (opcional)
- 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
- 1 xícara de queijo ralado (muçarela ou parmesão)
- 1 xícara de presunto picado (opcional)
- ½ xícara de cebola picada (opcional)
- ½ xícara de tomate picado sem sementes
- ½ xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
- Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata bem com um garfo ou fouet.
- Adicione o leite, o sal, a pimenta e o orégano, misturando até ficar homogêneo.
- Acrescente o queijo ralado, o presunto, a cebola, o tomate e o cheiro-verde, mexendo bem.
- Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga ou o azeite em fogo médio.
- Despeje a mistura na frigideira e espalhe uniformemente.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 a 7 minutos, até as bordas começarem a soltar.
- Se necessário, vire com a ajuda de uma espátula ou tampe a frigideira para cozinhar por completo.
- Quando estiver firme e dourado, retire do fogo e sirva quente.
Pode fazer omelete de um dia para o outro?
Sim, é possível fazer omelete de um dia para o outro, mas o ideal é armazená-la corretamente para manter o sabor e a textura.
Depois de pronta, deixe esfriar e guarde na geladeira em um recipiente fechado. Para consumir, basta aquecer no micro-ondas ou na frigideira. No entanto, omeletes frescas tendem a ter uma textura mais macia e saborosa.
Como virar um omelete grande?
Para virar um omelete grande sem quebrar, use uma espátula larga e mova delicadamente as bordas antes de tentar levantar a parte central.
Outra técnica eficiente é deslizar o omelete para um prato e virá-lo de volta à frigideira com a ajuda do prato. Cozinhar em fogo baixo também ajuda a evitar que ele se quebre.
O que fazer para a omeleteira não grudar?
Para evitar que a omelete grude na omeleteira, unte bem a superfície com manteiga, óleo ou azeite antes de despejar os ovos.
Também é importante pré-aquecer a omeleteira e não mexer excessivamente a mistura enquanto cozinha.
