Ovo de páscoa de catupiry
Receita de ovo de páscoa de catupiry para quem está a fim de provar algo salgado nesse ano. Essa receita vem fazendo maior sucesso no Tiktok e é uma delícia para testar algo diferente, caso não tenha paciência de temperar os chocolates tradicionais.
Como fazer ovo de páscoa de catupiry?
- Para a massa:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 litro de caldo do cozimento do frango
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Para o recheio:
- 300g de Catupiry ou requeijão cremoso de boa qualidade
- 200g de muçarela ralada
- Empanar e fritar
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
- Forma de ovo de Páscoa de 250g
- Prepare a massa: Em uma panela, aqueça o caldo do cozimento do frango. Quando estiver fervendo, adicione a manteiga, o sal, a pimenta, e gradualmente a farinha de trigo, mexendo sempre até que a massa solte do fundo da panela. Deixe esfriar.
- Monte as coxinhas: Pegue uma porção da massa, abra na mão, coloque um pouco de Catupiry e muçarela no centro, e modele em forma de coxinha. Repita até acabar a massa.
- Empane e frite: Passe as coxinhas nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourarem. Escorra em papel toalha.
- Montagem do ovo: Preencha metade de uma forma de ovo de Páscoa de 250g com as coxinhas já fritas e frias. Cubra com Catupiry, feche com a outra metade da forma, pressionando levemente para compactar.
- Finalize: Leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de desenformar. Ao desenformar, tenha cuidado para manter a forma do ovo.
- Esse ovo de Páscoa de coxinha com Catupiry é uma inovação deliciosa para quem deseja uma alternativa aos ovos de chocolate, combinando o sabor amado das coxinhas com a cremosidade do Catupiry, criando uma experiência gastronômica única e surpreendente.
🙂 TRADICIONAL: Ovo de Páscoa Caseiro
Quantos ovos de Páscoa dá pra fazer com uma barra de chocolate?
A quantidade de ovos de Páscoa que se pode fazer com uma barra de chocolate depende essencialmente do tamanho da barra e do tamanho dos ovos desejados. Geralmente, uma barra de chocolate de 1kg pode render aproximadamente 3 a 4 ovos de Páscoa de 100g cada.
Este cálculo considera a espessura padrão para a casca do ovo, que garante uma boa estrutura sem ficar demasiado espessa ou fina.
No entanto, se optar por fazer ovos menores, de 50g, por exemplo, a mesma barra poderá render cerca de 6 a 8 ovos.
É importante lembrar que além do chocolate, outros fatores podem influenciar na produção, como a perda de material durante o processo de derretimento e moldagem, e o uso de recheios, que diminui a quantidade de chocolate necessário para cada ovo.
Para otimizar o uso do chocolate e evitar desperdícios, é recomendável medir a quantidade necessária com precisão e ajustar conforme a experiência.
Mais alguma dúvida de como preparar ovo de páscoa de catupiry?
