Palitos de peixe à milanesa
O palitos de peixe à milanesa é um dos pratos que a gente faz pra curtir com os amigos que, inicialmente, não promete nada, mas que consegue entregar tudo! Vem comigo que vou te ensinar todo o modo de preparo desta delícia de uma vez por todas!
Como fazer palitos de peixe à milanesa?
- 500g de filé de peixe sem pele e sem espinhas cortado em palitos
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 1 limão (suco)
- Farinha de trigo para empanar
- Farinha de rosca para empanar
- 50g de semente de gergelim
- 1 ovo batido para empanar
- óleo para fritar
- Em um tigela tempere os palitos de peixe com o sal, o limão, a pimenta e a páprica.
- Misture a farinha de rosca com as sementes de gergelim.
- Passe os palitos de peixe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca misturada com as sementes de gergelim.
- Frite os filés empanados em óleo quente até dourar.
- Retire.
- Escorra em papel toalha.
- Sirva com o molho de sua preferência.
♟️Receita: Palitos de peixe à milanesa com queijo parmesão♟️
Quais as melhores receitas de palitos de peixe à milanesa?
O peixe a milanesa é um prato versátil que pode ser preparado de diferentes maneiras, mas com um ponto em comum: a crocância. O segredo para fazer um peixe milanesa crocante é usar a farinha de trigo ou a farinha de rosca empanando o filé com cuidado.
Assim como uma armadura protege o guerreiro, a crosta crocante do peixe a milanesa protege o filé, mantendo-o suculento por dentro. A panelinha é um utensílio que pode o deixar sofisticado.
Como preparar peixe na airfryer?
A airfryer é uma aliada daqueles que querem uma versão mais saudável do peixe à milanesa, mantendo a crocância sem precisar de muito óleo. O fubá pode ser uma opção diferente e criativa para empanar o peixe à milanesa.
O molho é um acompanhamento que pode dar um toque extra de sabor, tornando-o especial. O filé de peixe à milanesa com molho é saborosíssimo, perfeito para quem quer experimentar uma combinação diferente.
