Pão caseiro sem leite e ovo: aprenda o truque para deixar super fofinho
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Se você busca uma receita de pão caseiro prática, sem leite e sem ovo, essa versão é perfeita.
Ela usa poucos ingredientes, é econômica e ainda rende um pão leve e macio — ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.
Além disso, é uma ótima alternativa para quem tem restrições alimentares ou quer reduzir o consumo de produtos de origem animal.
Mesmo sem leite e ovos, o resultado é surpreendente: casquinha dourada e miolo aerado.
- Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e metade da água morna.
- Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até formar espuma.
- Adicione o óleo, o sal e o restante da água.
- Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa e homogênea.
- Sove por 10 a 15 minutos, até a massa ficar elástica e levemente grudenta.
- Cubra com um pano e deixe crescer em local abafado por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Modele os pães e coloque em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
- Deixe descansar por mais 30 minutos para crescer novamente.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos, até dourar.
A temperatura da água é essencial — morna o suficiente para ativar o fermento, mas sem queimar o dedo
Como garantir que o pão cresça bem?
- Use fermento dentro do prazo de validade.
- Mantenha a massa em ambiente morno, longe de vento frio.
- Evite adicionar farinha demais — isso pode deixar o pão pesado.
- Respeite o tempo de descanso: é quando o fermento faz o trabalho principal.
Substituições e variações
Quer deixar o pão ainda mais nutritivo?
Experimente algumas variações:
- Farinha integral: substitua até metade da farinha branca.
- Açúcar mascavo: dá um sabor levemente caramelado.
- Ervas secas ou sementes: orégano, chia ou linhaça combinam bem com a massa.
- Recheado: adicione goiabada, queijo vegetal ou geleia natural antes de assar.
💡 Dica de economia: você pode assar vários pães de uma vez e congelar por até 30 dias. Basta aquecer no forno antes de servir.
Por que apostar nessa receita?
Essa receita de pão caseiro é a prova de que simplicidade e sabor podem andar juntos.
Sem leite, sem ovo e com ingredientes básicos, ela entrega textura macia, aroma irresistível e custo baixo.
Perfeita para quem quer fazer pão fresco em casa sem depender de equipamentos ou ingredientes caros.
Em poucos passos, você transforma uma massa simples em um pão artesanal, nutritivo e cheio de sabor.
