Pão de mel de natal
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Celebre o Natal com nosso pão de mel fácil. Misture mel, especiarias e um recheio irresistível para criar uma delícia caseira. Perfeito para compartilhar a alegria festiva, esta receita simples promete adoçar os momentos especiais. Prepare-se para uma jornada culinária encantadora e um Natal repleto de sabores memoráveis!
Como fazer pão de mel de natal?
- Massa
- 1 xícara de mel
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de cravo em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Recheio
- Doce de leite ou brigadeiro
- Cobertura
- Chocolate meio amargo derretido
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular.
- Em uma tigela grande, misture o mel, o açúcar mascavo, o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a canela, o cravo e o bicarbonato de sódio.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de mel, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Corte a massa em quadrados do tamanho desejado.
- Faça um corte na lateral de cada quadrado, formando uma pequena "bolsa".
- Coloque o doce de leite ou brigadeiro dentro da bolsa.
- Mergulhe cada pão de mel no chocolate meio amargo derretido, cobrindo completamente.
- Deixe escorrer o excesso de chocolate e coloque os pães de mel em uma grade para que o chocolate endureça.
- Deixe os pães de mel descansarem até que o chocolate esteja completamente firme.
Se desejar, decore os pães de mel com confeitos coloridos, açúcar de confeiteiro ou drageias
Veja também: pavê de bis
Posso fazer a massa com antecedência e assar depois?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode preparar a massa do pão de mel com antecedência seguindo as instruções da receita até o ponto pré-assamento.
Assim, armazene-a refrigerada em recipiente hermético por até 24 horas.
Antes de assar, deixe a massa atingir a temperatura ambiente.
Ao seguir esse método, você pode adiantar o processo, tornando-o conveniente para ocasiões festivas ou planejamento antecipado.
Nesse sentido, esteja ciente de que a massa pode firmar na geladeira, e o tempo de cozimento pode ser levemente ajustado.
Essa abordagem flexível permite desfrutar de pães de mel frescos sem comprometer o sabor ou a textura.
Além disso, você pode diversificar o recheio do pão de mel conforme seu gosto.
Além do doce de leite, experimente opções como ganache de chocolate, brigadeiro, creme de avelã, geleia de frutas, doce de amendoim, creme de coco ou creme de café.
Dessa forma, essa versatilidade permite personalizar o sabor, tornando o pão de mel uma delícia única e adaptável às preferências individuais.
