Pão de queijo da vovó
Receita de pão de queijo da vovó simples, fácil e prático que deixa todos com água na boca: um dos melhores sabores. Fica com aquele fundinho da roça que é tudo de bom, nossa senhora. Sirva com geléia, cream cheese e seja feliz. 🙂
Como fazer pão de queijo da vovó?
- 500g de polvilho azedo
- 1 xícara de água
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 400g de queijo minas meia-cura ralado (ou uma mistura de queijos como parmesão e mozzarella, para mais sabor)
- 100g de queijo parmesão ralado fino, para extra sabor e textura
- Preaqueça o forno a 200°C e prepare uma assadeira grande, untando-a ou utilizando papel manteiga.
- Hidrate o polvilho: Em uma tigela grande, adicione o polvilho azedo. Reserve.
- Ferva líquidos: Em uma panela, misture a água, o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo até começar a ferver.
- Escalde o polvilho: Despeje a mistura líquida fervente sobre o polvilho azedo, mexendo bem até que fique homogêneo e sem grumos. Deixe esfriar um pouco.
- Adicione os ovos: Quando a massa estiver morna, adicione os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
- Incorpore o queijo: Adicione o queijo minas meia-cura ralado e o queijo parmesão. Misture bem até que a massa se torne homogênea e o queijo esteja completamente incorporado.
- Modele os pães de queijo: Com as mãos untadas, pegue porções da massa e faça bolinhas do tamanho desejado. Coloque-as na assadeira preparada, deixando um espaço entre elas.
- Asse: Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e inchados.
- Sirva quente: Retire do forno e sirva os pães de queijo ainda quentes para aproveitar sua textura macia e elástica ao máximo.
- Este pão de queijo com muito queijo é perfeito para os amantes de queijo, oferecendo uma experiência rica e saborosa que combina a crocância por fora com um interior macio e cheio de sabor.
👏 UMA TENTAÇÃO: Pão de queijo gigante
O que é bom para comer com pão de queijo?
O pão de queijo é uma iguaria brasileira amada por sua textura macia e sabor que combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos.
Para um café da manhã ou lanche da tarde, o pão de queijo vai muito bem com uma xícara de café preto, proporcionando um contraste delicioso entre o salgado do queijo e o amargo do café.
Para os que preferem bebidas frias, um copo de suco de frutas frescas ou uma vitamina de frutas complementa perfeitamente a leveza e o sabor do pão de queijo.
Além de bebidas, o pão de queijo pode ser servido com recheios como requeijão, manteiga, geleias de frutas, ou até mesmo com um pedaço de queijo fresco ou presunto, tornando-o ainda mais saboroso.
Para uma opção mais saudável, acompanhá-lo com pedaços de frutas como morango ou banana é uma excelente escolha. Independentemente da escolha de acompanhamento, o pão de queijo é versátil e combina com praticamente tudo, satisfazendo paladares variados.
Mais alguma dúvida de como preparar pão de queijo da vovó? Também indicamos o pão de queijo mineiro.
