Pão de queijo de catupiry

Pão de queijo de catupiry receita fácil
Tempo 25m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Esse pão de queijo de catupiry é uma versão ainda mais saborosa do tradicional. Com o recheio cremoso de catupiry, cada mordida traz uma explosão de sabor. Perfeito para lanches, é crocante por fora e muito macio por dentro, sendo uma ótima pedida para qualquer ocasião.

Como fazer pão de queijo de catupiry?

Ingredientes
  • 500 g de polvilho doce
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 200 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de catupiry (para o recheio)
Modo de preparo
  • Em uma panela, aqueça o leite, a água, o óleo e o sal até começar a ferver.
  • Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e despeje a mistura quente sobre ele, mexendo bem para escaldar o polvilho. Deixe esfriar um pouco.
  • Adicione os ovos e o queijo parmesão ralado à mistura e amasse até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
  • Pegue pequenas porções da massa, faça uma bolinha e abra-a com os dedos para criar um espaço no centro.
  • Coloque um pouco de catupiry no centro e feche a massa novamente, formando uma bolinha recheada.
  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Coloque os pães de queijo recheados em uma assadeira, deixando um espaço entre eles.
  • Asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que estejam levemente dourados.

🙂 FIT: Pão de queijo com aveia

Que tipo de queijo é o Catupiry?

O Catupiry é um requeijão cremoso, conhecido por sua textura suave e leve acidez. Esse queijo tem uma consistência mais cremosa do que os requeijões convencionais, o que o torna ideal para derreter e integrar receitas como recheios e coberturas. 

É muito utilizado na culinária brasileira, especialmente em pratos como pizzas, tortas e salgados.

Qual a diferença entre pão de queijo tradicional e coquetel?

A principal diferença entre o pão de queijo tradicional e o de coquetel está no tamanho e no uso. O pão de queijo tradicional é maior e ideal para lanches, enquanto o de coquetel é pequeno, servindo como aperitivo em festas e eventos. 

Ambos têm a mesma base de massa, sabor e textura, diferenciando-se apenas no formato e no contexto em que são servidos.

Pão de queijo de catupiry @meninoglobo

O que é Catupiry original?

O Catupiry original é uma marca brasileira de requeijão cremoso criada em 1911, famosa por seu sabor suave e textura única. 

Este requeijão é diferenciado pela cremosidade e versatilidade na culinária, sendo amplamente utilizado em receitas e pratos que exigem um queijo de fácil derretimento. 

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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