Pão integral sem sova
Esse pão integral sem sova é a escolha ideal para quem busca uma opção saudável e fácil de preparar. Rico em fibras e nutrientes, ele fica macio por dentro e levemente crocante por fora. Basta misturar os ingredientes, deixar crescer e assar. O resultado é um pão nutritivo, saboroso e perfeito para acompanhar suas refeições ou lanches. Simples, prático e delicioso!
Como fazer pão integral sem sova?
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de trigo branca
- 1 e 1/2 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou mel
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1/2 xícara de sementes (linhaça, chia, gergelim – opcional)
- Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco, o açúcar mascavo e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos até formar espuma.
- Adicione o azeite, o sal e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo integral e a branca, mexendo com uma colher até formar uma massa homogênea e pegajosa.
- Se desejar, adicione as sementes e misture novamente.
- Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme. Sirva em fatias.
Como deixar pão integral sem sova fofo
Para deixar o pão integral sem sova mais fofo, é essencial equilibrar os ingredientes. Utilize uma proporção adequada de líquidos, como água morna ou leite, para garantir uma hidratação suficiente da massa.
Além disso, adicionar ingredientes como mel, azeite ou iogurte ajuda a deixá-lo mais macio.
O que passar no pão integral sem sova
O pão integral sem sova combina com diversas coberturas e recheios. Para um toque mais saudável, manteiga, requeijão, pasta de amendoim ou queijo cottage são ótimas opções.
Para um sabor doce, mel e geleias naturais são excelentes escolhas. Se preferir algo mais sofisticado, patês de ricota ou abacate temperado trazem um sabor especial.
Quanto tempo para assar pão integral sem sova
O tempo de forno pode variar conforme a receita, mas, em geral, o pão integral sem sova leva entre 30 a 45 minutos para assar a 180°C.
