Pastel de nutella com banana
Este pastel de Nutella com banana é uma combinação irresistível de sabores doces e texturas crocantes. A massa fininha contrasta com o recheio cremoso e adocicado, proporcionando um equilíbrio perfeito para quem adora inovações na cozinha.
Receita de pastel de Nutella com banana
- 1 pacote de massa para pastel (pronta)
- 3 bananas maduras (nanica ou prata)
- 1 pote de Nutella
- Óleo para fritar
- 1 ovo batido (para selar a massa)
- Açúcar e canela a gosto (opcional, para polvilhar)
- Descasque e corte as bananas em rodelas finas.
- Pegue um disco de massa de pastel e coloque uma colher de chá de Nutella no centro.
- Adicione algumas rodelas de banana sobre a Nutella.
- Dobre a massa ao meio e feche bem as bordas, pressionando com os dedos ou com um garfo. Pincele o ovo batido nas bordas para garantir que o recheio não vaze durante a fritura.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e frite os pastéis até ficarem dourados, virando-os para fritar uniformemente.
- Retire os pastéis e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Se desejar, polvilhe açúcar e canela sobre os pastéis ainda quentes antes de servir.
- Esse pastel de banana com Nutella é uma combinação irresistível de crocância e cremosidade, perfeito para uma sobremesa rápida.
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O que beber com pastel de Nutella com banana?
Para acompanhar o pastel de Nutella com banana, bebidas que complementam a doçura são ideais. Um café expresso ou cappuccino harmoniza perfeitamente, equilibrando o sabor doce do recheio.
Se preferir uma opção fria, um chocolate gelado ou um milkshake de baunilha são excelentes escolhas, realçando a combinação de sabores e trazendo um toque cremoso à refeição.
Como deixar o pastel de Nutella com banana sequinho?
Para deixar o pastel de Nutella com banana sequinho após a fritura, é preciso aquecer o óleo à temperatura correta, entre 180°C e 190°C, e evitar fritar muitos pastéis ao mesmo tempo, o que pode abaixar a temperatura.
Após a fritura, escorra os pastéis em papel toalha para absorver o excesso de óleo, garantindo uma textura crocante e seca.
Segredos para massa do pastel de Nutella com banana
O segredo para uma massa perfeita no pastel de Nutella com banana é garantir que ela esteja fina e bem selada nas bordas para evitar que o recheio vaze durante a fritura.
Usar água ou clara de ovo para selar a massa é uma boa dica. Além disso, prefira uma massa fresca e não trabalhe com recheios muito líquidos para manter a crocância.
