Pescada branca na pressão
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Aprenda a como preparar essa receita deliciosa de pescada branca na pressão: tudo gostoso, fica com um sabor igual aquela preparada pela Ana Maria Braga. E, se eu te contar que o modo de preparo é ainda mais simples do que parece? É rápido para ficar pronto!
Como fazer pescada branca na pressão?
- 1kg de pescada branca em postas;
- 2 batatas grandes cortadas em rodelas;
- 2 cenouras cortadas em rodelas;
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras (pra dar aquele colorido!);
- 1 tomate grande picado (sem pele e sem semente);
- 1 cebola grande fatiada;
- 4 dentes de alho amassados (sem miséria no alho, querido!);
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Suco de 1 limão;
- 1/2 xícara de salsinha e cebolinha picadas;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1/2 xícara de água.
- Primeiro, lave bem as postas de pescada com o suco de limão. Dá aquela limpadinha pra tirar o cheiro forte, sabe.
- Tempere o peixe com sal, pimenta e alho.
- Deixa ele pegando gosto enquanto prepara os outros ingredientes.
- Na panela de pressão, coloca o azeite e doura a cebola. Nada de deixar queimar, hein?.
- Depois coloca o tomate picado e dá uma refogadinha rápida.
- Coloca as postas de pescada por cima, com cuidado pra não desmanchar.
- Aí é a vez dos legumes: batata, cenoura e pimentão.
- Coloca a água, mas se gostar de mais caldo, pode botar um pouquinho mais.
- Tapa a panela e, depois que começar a chiar, conta uns 15 minutinhos. Peixe cozinha rapidinho e a gente não quer ele desmanchando todo.
- Desliga o fogo, espera a pressão sair e, com cuidado, abre a panela.
- Polvilha com salsinha e cebolinha por cima e pronto.
Quem aí também é viciado em receitas de panela de pressão?
Qual a diferença entre pescada e pescada branca?
Ai, querido(a), essa é uma que muita gente confunde, viu? A pescada é o nome genérico de várias espécies de peixes.
A pescada branca, como o nome já diz, tem a carne bem clarinha e é uma espécie específica. É como chamar alguém de “senhor” e outro pelo nome “João”. Pescada é mais geral, e pescada branca é mais específica. Entendeu?
Para que serve a pescada branca?
Olha, a pescada branca é uma maravilha! Pode usar em vários pratos. Fica ótima em ensopados, moquecas, frita ou até assada. É versátil e tem uma carne bem suave. Perfeita pra um almoço de domingo ou até uma jantinha durante a semana.
E sabe o que é melhor? É super saudável!
Qual o sabor da pescada branca?
Menino(a), a pescada branca tem um sabor super delicado e suave. Não é aquele peixe que tem gosto forte, sabe? É uma delícia e combina com tudo. Se você nunca provou, super recomendo!
Que tipo de peixe é pescada branca?
Então, a pescada branca é um peixe de água salgada, daqueles que a gente encontra no mar mesmo. Ela tem um corpo mais alongado e é muito popular aqui no Brasil.
Ótima para as receitas do dia a dia. E olha, sempre fresquinha é uma delícia!
