Pipoca doce de São João
Colorida e crocante, essa pipoca doce é feita com açúcar, corante alimentício e milho de pipoca. Após estourar, forma-se uma casquinha doce ao redor dos grãos, muito tradicional nas festas de São João. Fácil de fazer e adorada pelas crianças, é um lanche festivo irresistível.
Como fazer pipoca doce de São João?
- 1/2 xícara (chá) de milho para pipoca
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1/4 xícara (chá) de água
- Corante alimentício vermelho (opcional, para dar o tom tradicional de festa junina)
- 1 pitada de sal
- Em uma panela grande, coloque o milho, o açúcar, o óleo, a água e o corante (se usar).
- Misture tudo ainda com o fogo desligado para envolver bem os grãos.
- Ligue o fogo médio e tampe a panela.
- Mexa a panela com movimentos leves para que o açúcar caramelize por igual e o milho estoure sem queimar.
- Quando os estouros pararem, desligue o fogo imediatamente.
- Transfira a pipoca para uma assadeira untada e solte os grãos com uma colher para esfriar.
Qual bebida combina com pipoca doce de São João?
A pipoca doce harmoniza muito bem com quentão, vinho quente ou chocolate quente, bebidas típicas das festas juninas.
Para quem prefere algo gelado, suco de uva integral ou chá gelado de hibisco são ótimas opções que equilibram o sabor adocicado da pipoca.
Em que momentos servir pipoca doce?
Essa pipoca é perfeita para festas juninas, aniversários infantis, piqueniques ou como lanche especial em casa.
Seu visual colorido e sabor caramelizado encantam crianças e adultos, sendo uma excelente pedida para mesas decoradas ou lembrancinhas em saquinhos.
Quais acompanhamentos combinam com pipoca doce?
Ela pode ser servida ao lado de amendoins caramelizados, cocadas ou paçocas, formando uma seleção de doces típicos.
Também fica ótima acompanhada de frutas secas ou como parte de uma mesa com mix de pipocas (salgada, doce e com chocolate) para agradar todos os gostos.
