Polenta cremosa com queijo minas
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Prepare a polenta tradicional e adicione cubos de queijo minas no final, mexendo até derreter. O queijo traz cremosidade e um sabor suave que transforma a receita em um prato reconfortante, ideal para dias frios ou para servir com carnes.
Como fazer polenta cremosa com queijo minas?
- Dissolva o fubá em 1 xícara de água fria e reserve.
- Aqueça as 3 xícaras restantes de água em uma panela até ferver.
- Quando ferver, adicione o fubá dissolvido, mexendo sempre para não empelotar.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo até a polenta engrossar e cozinhar (cerca de 15 minutos).
- Acrescente a manteiga e misture bem.
- Desligue o fogo, adicione o queijo minas picado e mexa até derreter parcialmente, deixando a polenta cremosa.
Quais ingredientes são necessários para fazer polenta cremosa com queijo minas?
Você vai precisar de fubá, água, sal, manteiga, queijo minas ralado e creme de leite.
Esses ingredientes ajudam a criar uma polenta cremosa e saborosa, com o toque especial do queijo minas, que derrete na mistura.
Como preparo a polenta cremosa com queijo minas?
Em uma panela, misture 1 xícara de fubá e 4 xícaras de água. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a polenta engrossar.
Adicione 1 colher de sopa de manteiga e sal a gosto. Quando a polenta estiver bem cremosa, acrescente 1 xícara de queijo minas ralado e 1/2 xícara de creme de leite. Mexa bem até o queijo derreter e a polenta ficar bem cremosa.
Posso adicionar outros ingredientes à polenta cremosa?
Sim! Você pode adicionar ervas frescas, como manjericão ou orégano, ou até cogumelos refogados para dar um toque extra de sabor.
Também pode substituir o queijo minas por outros queijos que derretam bem, como mussarela.
