Polenta de pobre simples
Misture fubá, água e sal em uma panela simples, mexendo até engrossar. A polenta de pobre é rústica, acessível e muito saborosa, perfeita para acompanhar carnes ou servir como prato principal em dias corridos. Simplicidade que conquista pelo sabor.
Como fazer polenta de pobre?
- 1 xícara de fubá
- 4 xícaras de água
- 1 colher de sopa de óleo ou banha
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
- Em uma panela, aqueça o óleo ou banha e doure o alho rapidamente.
- Acrescente a água e o sal, e espere ferver.
- Dissolva o fubá em um pouco de água fria separadamente para evitar grumos.
- Quando a água da panela ferver, adicione o fubá dissolvido, mexendo sempre.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo até a polenta engrossar e desgrudar do fundo da panela (cerca de 15 minutos).
- Sirva quente, simples ou com acompanhamentos.
Quais ingredientes são necessários para fazer polenta de pobre?
Para fazer a polenta de pobre, você vai precisar de fubá, água, sal e óleo.
A simplicidade dessa receita é o que a torna econômica e fácil de preparar, perfeita para uma refeição rápida e saborosa.
Como preparo a polenta de pobre de maneira simples?
Em uma panela, adicione 1 xícara de fubá e 4 xícaras de água. Mexa bem para dissolver o fubá na água fria. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até a polenta começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela.
Adicione sal e 1 colher de sopa de óleo para dar mais sabor e cremosidade. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
A polenta de pobre pode ser servida com o quê?
A polenta de pobre pode ser servida com molhos simples, como molho de tomate, ou acompanhada de carne moída, frango desfiado ou até legumes refogados.
Ela também fica deliciosa com queijo ralado por cima.
