Quer o bolo de cenoura fofinho com cobertura cremosa? Veja como preparar
Se você está procurando o bolo de cenoura mais fofinho com cobertura, chegou ao lugar certo.
Esta receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um café da tarde, uma reunião em família ou apenas para adoçar o dia.
O segredo está na mistura dos ingredientes e na atenção ao forno, garantindo uma textura leve e uma cobertura cremosa que derrete na boca.
Como fazer o bolo de cenoura mais fofinho com cobertura?
Para garantir que seu bolo de cenoura fique realmente fofinho e irresistível, siga estas dicas:
- Use cenouras frescas e maduras, raladas finamente ou batidas no liquidificador.
- Bata bem os ovos e o açúcar até formar um creme esbranquiçado.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento antes de misturar, evitando grumos.
- Não abra o forno nos primeiros 25 minutos de cozimento para manter o crescimento da massa.
- Para a cobertura, misture chocolate em pó de boa qualidade com manteiga e leite, aquecendo levemente para espalhar melhor.
- 3 cenouras médias (aprox. 250 g)
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo (240 ml)
- 2 xícaras de açúcar (400 g)
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (300 g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de manteiga (cobertura)
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (cobertura)
- 1/2 xícara de leite (120 ml) para cobertura
- 1 xícara de açúcar (200 g) para cobertura
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter um creme homogêneo.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha e o fermento.
- Adicione o creme do liquidificador à mistura seca, incorporando delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.
- Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até formar um creme brilhante.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno, garantindo que ela penetre e fique cremosa.
Substitua parte do óleo por iogurte natural para uma massa ainda mais macia
Acrescente gotas de chocolate à massa para uma versão mais indulgente
Deixe o bolo esfriar um pouco antes de cortar para evitar que quebre
Use chocolate meio amargo na cobertura para equilibrar o sabor doce
O bolo de cenoura mais fofinho com cobertura é perfeito para quem quer impressionar sem complicação.
Além disso, essa receita rende aproximadamente 12 porções generosas, ideal para compartilhar.
Se quiser, pode variar a cobertura com brigadeiro ou uma calda de cream cheese para um toque especial.
Este bolo combina simplicidade, sabor e textura incrível, sendo a escolha perfeita para qualquer momento.
Agora que você conhece todos os truques, é só colocar a mão na massa e desfrutar de uma experiência deliciosa que vai conquistar todos à mesa.
