Rabanada com doce de leite na airfryer: receita fácil, rápida e perfeita para o Natal
A rabanada com doce de leite virou a queridinha do Natal e, na versão feita na airfryer, ela fica leve, crocante e pronta em poucos minutos.
Além de simples, a receita rende bem, gasta poucos ingredientes e entrega aquele sabor clássico com um toque moderno que faz diferença na ceia.
Quem busca praticidade sem abrir mão do recheio generoso encontra aqui o passo a passo ideal.
O que torna a rabanada com doce de leite tão especial na airfryer?
- Recheio cremoso que derrete
- Casquinha crocante sem usar óleo
- Preparo rápido, econômico e seguro
- Ideal para reaproveitar pão amanhecido
- Resultado mais leve e menos gorduroso
- 6 pães franceses amanhecidos
- 1 xícara de doce de leite cremoso
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Açúcar com canela para finalizar
- Corte os pães em fatias grossas, mantendo 3 a 4 cm.
- Com uma faca pequena, faça uma cavidade central sem perfurar o pão.
- Recheie cada fatia com doce de leite usando colher ou saco de confeitar.
- Em uma tigela, misture leite, açúcar e baunilha.
- Em outra tigela, bata os ovos rapidamente.
- Passe os pães no leite aromatizado.
- Em seguida, envolva no ovo batido.
- Pre-aqueça a airfryer por 3 minutos a 180 °C.
- Coloque as fatias no cesto, sem encostar.
- Asse por 8 a 10 minutos.
- Vire e deixe por mais 4 a 6 minutos até dourar.
- Retire e finalize com açúcar e canela.
Para rabanada mais molhadinha, aumente o tempo de imersão no leite
Para rabanada mais firme, mergulhe rapidamente
Pincele uma fina camada de manteiga derretida para cor mais intensa
Recheie só antes de assar para evitar que o pão amoleça demais
Substituições úteis:
- Use pão brioche para uma versão mais macia.
- Troque doce de leite por creme de avelã ou geleia firme.
- Acrescente raspas de limão ao leite para aroma extra.
Como servir a rabanada de Natal
- Com sorvete de creme
- Com calda de caramelo
- Com frutas frescas (morango, ameixa, mirtilo)
- Com açúcar polvilhado tipo confeiteiro
- Com chantilly ou nata batida
Armazenamento e aquecimento
- Guarde em pote fechado por até 2 dias.
- Para aquecer sem ressecar, coloque 3 minutos na airfryer a 160 °C.
- Evite geladeira: ela endurece o pão.
Vale a pena fazer?
Sim. A rabanada com doce de leite feita na airfryer é prática, deliciosa e muito mais leve do que a versão frita.
Com poucos ingredientes e preparo rápido, ela entrega sabor de Natal sem trabalho e sem sujeira.
Se você quer impressionar sem complicar, essa é a receita perfeita.
