Receita de frango xadrez de dia dos namorados: hoje vai ser especial
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Receita de frango xadrez de dia dos namorados simples, fácil e prático que todo mundo adora. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo com tudo o que vai precisar para deixar o seu amor com água na boca.
Como fazer frango xadrez de dia dos namorados?
- 500 g de peito de frango cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubos
- 1 pimentão verde, cortado em cubos
- 1 cebola média, cortada em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 xícara de amendoim torrado sem sal
- 4 colheres de sopa de óleo de soja ou vegetal
- 3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1/4 de xícara de água
- Cebolinha picada para decorar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Temperar o frango: Tempere os cubos de frango com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
- Refogar os ingredientes: Aqueça o óleo em uma panela ou wok em fogo médio-alto. Adicione o alho e o gengibre e frite rapidamente. Acrescente a cebola e refogue até ficar translúcida.
- Cozinhar o frango: Adicione os cubos de frango e cozinhe até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Adicionar os pimentões: Incorpore os pimentões verde e vermelho, refogando por alguns minutos até que estejam tenros, mas ainda crocantes.
- Preparar o molho: Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o vinagre de arroz, o açúcar e o amido de milho dissolvido em água. Despeje esta mistura sobre o frango e os vegetais na panela.
- Finalizar o prato: Cozinhe tudo junto, mexendo constantemente, até que o molho engrosse e fique brilhante. Adicione os amendoins e misture bem.
- Servir: Retire do fogo e decore com cebolinha picada. Sirva quente, idealmente acompanhado de arroz branco.
- Este prato é um clássico da cozinha chinesa adaptado com sabores que agradam ao paladar ocidental, proporcionando uma refeição saborosa e satisfatória.
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Quais os melhores acompanhamentos para frango xadrez?
Frango xadrez é um prato versátil que combina sabores doces e salgados, e por isso harmoniza bem com uma variedade de acompanhamentos. O arroz branco é um clássico indispensável, servindo como base neutra que realça os sabores intensos do frango.
Para uma opção mais rica em fibras, o arroz integral também é uma excelente escolha. Além do arroz, macarrão de arroz ou noodles podem ser ótimas alternativas para absorver o molho e complementar a textura do prato.
Vegetais no vapor, como brócolis ou couve-flor, adicionam um toque saudável e colorido à refeição. Para quem aprecia um toque de crocância, amendoins torrados ou castanhas de caju salgadas são adições populares que oferecem um contraste agradável à textura mais macia do frango.
Esses acompanhamentos não apenas enriquecem o prato, mas também ajudam a criar uma refeição equilibrada e visualmente atraente.
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