Repolho rasgado com alho

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Repolho rasgado com alho tudo gostoso
Repolho rasgado com alho @alemdasdicas
Tempo 31m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de repolho rasgado com alho simples, fácil e prático. Aprenda como preparar esta delícia usando poucos passos e sirva de acompanhamento para o seu almoço ainda hoje. Acompanha super bem um arroz branco fresquinho com bife…

Como fazer repolho rasgado com alho?

Ingredientes
  • Check1 cabeça de repolho verde
  • Check2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Check3 dentes de alho picados
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckSuco de 1 limão (opcional)
  • CheckSalsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo
  • CheckLave o repolho e remova as folhas externas. Corte a cabeça de repolho ao meio e remova o miolo.
  • CheckCorte o repolho em fatias finas ou rasgue-o em pedaços menores com as mãos.
  • CheckEm uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  • CheckAdicione o alho picado à frigideira e refogue por cerca de 1 minuto, ou até começar a dourar e perfumar.
  • CheckAcrescente o repolho rasgado à frigideira e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem para envolver o repolho no alho e no azeite.
  • CheckCozinhe o repolho por aproximadamente 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até que fique macio, mas ainda crocante.
  • CheckSe desejar, regue o repolho com suco de limão antes de servir para dar um toque extra de frescor.
  • CheckTransfira o repolho para uma travessa de servir e polvilhe com salsinha picada para decorar, se desejar.
  • CheckSirva o repolho rasgado com alho como acompanhamento de suas refeições favoritas.

🙂 TENTAÇÃO DEMAIS: Salada com manga e repolho

Como tirar o enxofre do repolho?

Para reduzir o sabor e o odor sulfuroso do repolho, existem algumas técnicas simples que podem ser empregadas:

  • Enxágue em água fria: Lave as folhas de repolho em água fria para remover qualquer resíduo e sujeira da superfície.
  • Mergulhe em água gelada: Deixe as folhas de repolho de molho em água gelada por alguns minutos. Isso ajuda a neutralizar o sabor e a reduzir o odor.
  • Adicione vinagre ou limão: Adicionar um pouco de vinagre ou suco de limão à água do enxágue pode ajudar a neutralizar ainda mais o sabor sulfuroso.
  • Cozinhe rapidamente: Cozinhe o repolho rapidamente em fogo alto, pois o calor intenso pode ajudar a quebrar os compostos de enxofre.

Seguindo essas dicas simples, você pode desfrutar de repolho com um sabor mais suave e agradável.

repolho rasgado com alho prático
repolho rasgado com alho @tudoreceitas

Mais alguma dúvida de como preparar repolho rasgado com alho?

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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