Rocambole de banana
Receita de rocambole de banana que você aprende desde a massa até o recheio que vai bastante banana e doce de leite: simplesmente perfeito. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo desta delícia. Impossível errar, de tão fácil que é.
Como fazer rocambole de banana?
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de água quente
- 1 pitada de sal
- 300g de doce de leite
- 4 bananas maduras, cortadas em fatias
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira retangular com papel manteiga untado.
- Bata os ovos e o açúcar: Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura volumosa e clara.
- Adicione a farinha, o fermento e a água: Peneire a farinha de trigo e o fermento, adicionando-os à mistura de ovos, juntamente com a água quente. Incorpore delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para não perder a aeração.
- Asse a massa: Espalhe a massa uniformemente na assadeira preparada e asse por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que a massa esteja dourada e ao tocar levemente a superfície, ela volte à forma.
- Desenforme e recheie: Assim que retirar do forno, desenforme sobre um pano de prato úmido, retire o papel manteiga com cuidado e espalhe o doce de leite sobre a massa ainda quente. Distribua as fatias de banana sobre o doce de leite.
- Enrole o rocambole: Com a ajuda do pano, enrole a massa cuidadosamente, começando pela extremidade mais próxima de você. Enrole firmemente, mas com cuidado para não quebrar.
- Finalize: Deixe esfriar um pouco, então polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir, se desejar.
- Este rocambole de banana com doce de leite combina a doçura do recheio com a leveza da massa, criando uma sobremesa saborosa e atraente, perfeita para ocasiões especiais ou para um lanche da tarde especial.
👏 SOBREMESA: Chico balanceado com banana
Tem como fazer rocambole de banana com massa de pastel?
Sim, é totalmente possível fazer rocambole de banana usando massa de pastel, uma ideia prática e deliciosa que simplifica o processo de preparo.
Essa abordagem inovadora utiliza a massa de pastel pronta, que é facilmente encontrada em supermercados, como base para o rocambole, eliminando a necessidade de preparar a massa do zero.
Para fazer, basta estender a massa de pastel sobre uma superfície plana, distribuir fatias de banana maduras por cima, e se desejar, adicionar canela em pó ou açúcar mascavo para enriquecer o sabor.
Em seguida, enrola-se a massa cuidadosamente, formando o rocambole. Pode-se pincelar a superfície com um pouco de manteiga derretida ou óleo e polvilhar com açúcar para criar uma crosta dourada e crocante.
O rocambole é então assado até que a massa esteja dourada e crocante. Este método oferece uma sobremesa rápida, fácil e saborosa, ideal para surpreender em qualquer ocasião.
Mais alguma dúvida de como preparar rocambole de banana? Indicamos: Rocambole com recheio de brigadeiro.
