Salada Caesar com frango grelhado
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Experimente a nossa Salada Caesar com frango grelhado, uma refeição equilibrada e saborosa que combina alface fresca, frango suculento e molho Caesar caseiro. Cada garfada oferece uma explosão de sabores e texturas, proporcionando uma experiência culinária memorável. Siga nossa receita simples para criar este prato delicioso em casa.
Como fazer Salada Caesar com frango grelhado?
- Salada
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Alface romana (ou outra variedade de alface a gosto)
- Croutons (pode comprar prontos ou fazer em casa)
- Queijo parmesão ralado
- Molho
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de chá de mostarda dijon
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1/4 de colher de chá de sal
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e um pouco de azeite de oliva.
- Aqueça uma frigideira ou grelhador e grelhe os peitos de frango até que estejam cozidos por completo, cerca de 6-8 minutos de cada lado, dependendo da espessura.
- Certifique-se de que o frango atinja uma temperatura interna segura de 75°C.
- Enquanto o frango está cozinhando, prepare o molho Caesar.
- Em uma tigela pequena, misture a maionese, o suco de limão, a mostarda dijon, o alho picado, o queijo parmesão ralado, a pimenta-do-reino e o sal.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Se o molho estiver muito espesso, você pode diluí-lo com um pouco de água.
- Lave e rasgue as folhas de alface em pedaços pequenos. Coloque-as em uma tigela grande.
- Quando o frango estiver pronto, corte-o em tiras finas.
- Adicione o frango grelhado sobre a alface e regue com o molho Caesar.
- Misture tudo suavemente para que a salada fique bem revestida com o molho.
- Adicione croutons e queijo parmesão ralado por cima da salada.
- Sirva imediatamente e aproveite sua deliciosa Salada Caesar com frango grelhado.
Você também pode adicionar outros ingredientes à sua salada, como bacon crocante, tomate cereja, ou até mesmo ovos cozidos, para dar um toque extra de sabor e textura
Veja também: salada mista
Posso usar peito de frango congelado para esta receita?
O uso de peito de frango fresco ou descongelado é preferível nesta receita de Salada Caesar com frango grelhado para garantir uma cocção uniforme e melhor sabor.
Se você optar por frango congelado, é essencial descongelá-lo completamente antes de grelhar, pois o frango congelado pode liberar umidade excessiva durante o cozimento, prejudicando a textura e o sabor.
Portanto, descongele o frango na geladeira antes de preparar a salada para obter melhores resultados.
Experimente também salada de frango com croutons!
Como fazer croutons caseiros?
Para fazer croutons caseiros, corte pedaços de pão em cubos.
Em seguida, tempere com azeite de oliva, alho em pó, sal e pimenta.
Por fim asse em um forno a 180°C até que fiquem dourados e crocantes.
Quais outros ingredientes posso adicionar à salada?
Além de ser uma receita fácil, você pode personalizar sua Salada Caesar com frango grelhado adicionando ingredientes como bacon crocante, tomates cereja, ovos cozidos, abacate, pepinos, pimentões ou anchovas para dar mais sabor e textura à sua salada.
