Sopa de canjica branca com leite
1h
4 Porções
Fácil
Ingredientes
- 10 xícaras (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de canjica lavada
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 500ml de leite
- Sal a gosto
- Pimenta branca a gosto
- Croutons a gosto
Modo de preparo
- Coloque numa panela de pressão a água e a canjica.
- Cozinhe por 40min depois que pegar pressão em fogo baixo.
- Depois desse tempo retire do fogo e espere a pressão sair.
- Reserve.
- Em uma panela frite a cebola e o alho até amolecer.
- Jogue sobre a canjica.
- Junte o leite na panela com a canjica.
- Acerte o sal e a pimenta.
- Deixe ferver até engrossar.
- Sirva quente com croutons.
