Sopa de queijo e legumes
40m
4 Porções
Fácil
Ingredientes
- 500ml de leite
- 2 batatas cortadas em cubos pequenos
- 2 cenouras cortadas em cubos pequenos
- 50g de queijo parmesão
- ½ copo de requeijão
- ½ colher (chá) de noz-moscada
- ½ colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela coloque o leite, a noz-moscada, a manteiga, a batata, a cenoura, o sal e a pimenta.
- Leve ao fogo baixo e deixe ferver até que os legumes estejam macios.
- Junte, na mesma panela, o creme de leite e o requeijão.
- Deixe ferver 1min.
- Retire a panela do fogo, e acrescente o queijo parmesão.
- Sirva quente.
