Suflê de queijo

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Suflê de queijo com aquele puxa-puxa e receita barata
Tempo 50m
Porção 4 Porções
Nível Médio

Receita de suflê de queijo fácil que deixa toda a família viciada com o sabor. Você vai se encantar de tão prático e simples. Sem contar que podes usar o liquidificador para te auxiliar durante todo o modo de preparo. 

Como fazer suflê de queijo?

Ingredientes
  • 2 caixas de creme de leite
  • 4 ovos
  • 50g de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 150ml de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Pitada de noz-moscada
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 100g de queijo prato ou provolone ralado
Modo de preparo
  • Em uma tigela misture bem o creme de leite e as gemas com um fouet ou com o garfo.
  • Reserve.
  • Em uma panela aqueça a manteiga em fogo baixo.
  • Adicione a farinha de trigo na manteiga e deixe tostar por 2min.
  • Acrescente na mistura de farinha de trigo e manteiga, o leite e mexa com um fouet até ferver.
  • Junte na mesma panela, o creme de leite misturado com as gemas, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
  • Deixe ferver mexendo sempre, e retire do fogo.
  • Junte os queijos na mesma panela e misture bem.
  • Deixe esfriar.
  • Bata as claras em neve até picos firmes.
  • Coloque sobre o creme de gemas e queijo.
  • Incorpore delicadamente com uma espátula.
  • Coloque em uma forma refratária ou em forminhas individuais untadas com manteiga.
  • Leve ao forno a 180º até dourar por, aproximadamente, 30min.
  • Sirva imediatamente.

❤️ MAGNÍFICO: Suflê de batatas e queijo

Suflê de queijo no liquidificador

Sempre que quero fazer algo prático, recorro ao meu fiel liquidificador. Para um suflê de queijo, basta bater 4 ovos, 1 xícara de leite, 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de sopa de manteiga, sal a gosto e, claro, 1 xícara de queijo ralado de sua preferência. 

Depois, despejo em um refratário untado e levo ao forno médio até dourar. Simples assim!

Suflê de queijo rápido

Para um suflê de queijo rápido, pulo alguns passos e pego atalhos. Misturo 3 ovos, 1 xícara de queijo ralado, sal, pimenta e um toque de orégano. 

Suflê de queijo simples e muito prático do @soniavill

Se tiver, adiciono um pouquinho de fermento em pó para garantir leveza. Coloco em potinhos individuais untados e levo ao forno. Em cerca de 20 minutos, tenho um suflê douradinho e delicioso. É a salvação para visitas inesperadas!

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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