Surpresa de uva fácil: a sobremesa rápida que conquista no primeiro pedaço
A Surpresa de uva virou uma das sobremesas mais queridas porque entrega sabor, cremosidade e praticidade em uma única travessa.
Logo no primeiro pedaço, a combinação de creme suave com uvas frescas chama atenção e faz muita gente pedir a receita antes mesmo de terminar de comer.
Simples de preparar, sem forno e com ingredientes acessíveis, ela funciona bem tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais.
O que torna a Surpresa de uva tão popular?
A Surpresa de uva se destaca porque une textura cremosa, leveza e contraste de sabores.
Além disso, é uma sobremesa visualmente bonita, o que ajuda no sucesso em reuniões.
• Preparo rápido e sem complicação
• Ingredientes fáceis de encontrar
• Não precisa ir ao forno
• Agrada adultos e crianças
• Funciona bem como sobremesa gelada
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 500 ml de leite
- 500 g de uvas verdes sem sementes, lavadas e secas
- 200 g de chocolate meio amargo (cobertura)
- 1 caixa de creme de leite (cobertura)
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o amido dissolvido e a manteiga.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- Misture bem até ficar totalmente incorporado.
- Em um refratário, faça uma camada com o creme ainda morno.
- Distribua as uvas inteiras por cima, pressionando levemente.
- Cubra com o restante do creme, nivelando com uma espátula.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o creme de leite até obter uma cobertura brilhante e cremosa.
- Espalhe a ganache sobre o creme.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Use uvas bem secas para não soltar água no creme
Prefira chocolate meio amargo para equilibrar o doce
Se quiser mais firmeza, aumente o tempo de geladeira
Dá para substituir uva verde por uva rubi sem sementes
Acrescente raspas de chocolate para uma apresentação mais bonita
Variações simples para mudar o sabor
A base da Surpresa de uva permite adaptações fáceis.
• Troque o chocolate meio amargo por chocolate branco
• Use creme vegetal no lugar do creme de leite
• Acrescente essência de baunilha ao creme
• Faça porções individuais em taças
A Surpresa de uva é aquele tipo de sobremesa que entrega muito com pouco esforço.
Ela combina praticidade, sabor e visual atrativo, fatores que explicam por que tantas pessoas pedem a receita logo na primeira colherada.
