Torradinha de alho
33m
3 Porções
Fácil
Essa receita de torradinha de alho fica uma das melhores coisas para acompanhar uma tábua de frios, além daquele vinho seco maravilhoso. A noite está feita com o mozão!
Como fazer torradinha de alho?
Ingredientes
- 1 baguete ou pão francês
- 4 dentes de alho
- 100 g de manteiga ou 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de salsinha picada (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de preparo
- Preparação do Pão: Corte a baguete ou o pão francês em fatias finas, com aproximadamente 1 cm de espessura.
- Preparação da Manteiga de Alho: Se estiver usando manteiga, deixe-a em temperatura ambiente para amolecer. Pique os dentes de alho bem fininhos ou use um esmagador de alho. Misture o alho picado ou esmagado com a manteiga amolecida ou o azeite de oliva. Adicione a salsinha picada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto, misturando bem até formar uma pasta homogênea.
- Montagem: Passe a mistura de alho e manteiga ou azeite sobre cada fatia de pão, espalhando uniformemente. Se desejar, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado sobre as fatias para dar um sabor extra.
- Assar: Preaqueça o forno a 180°C. Coloque as fatias de pão temperadas em uma assadeira, lado a lado, sem sobrepor. Leve ao forno e asse por aproximadamente 10 a 15 minutos ou até que as torradinhas estejam douradas e crocantes.
- Servir: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. As torradinhas de alho são ideais como aperitivo ou acompanhamento para diversos pratos.
- Aproveite suas torradinhas de alho crocantes e saborosas.
👏 PARA ACOMPANHAR: babaganuche tradicional
Quantas calorias tem uma torrada de alho?
- Uma torrada de alho padrão, pesando cerca de 20 gramas, tem aproximadamente 100 calorias. Esse valor pode variar dependendo do tipo e quantidade de manteiga ou óleo usados na preparação.
Para que serve o esmagador de alho?
- O esmagador de alho é um utensílio de cozinha usado para transformar dentes de alho em uma pasta ou pequenos pedaços. Isso facilita a liberação dos óleos e sabores do alho, permitindo que se misture melhor em pratos e temperos.
O que é crispy de alho?
- Crispy de alho são fatias finas de alho frito até ficarem crocantes. Eles são usados como guarnição para adicionar textura e um sabor de alho intenso a pratos como saladas, sopas e carnes.
Para acompanhar: pasta de ovo.
O que acompanhar com torradinha de alho?
- Torradinhas de alho combinam bem com sopas, saladas, pastas como patê de fígado ou hummus, e pratos de massas. Elas também podem ser servidas como aperitivo com queijos variados.
O que beber com torradinha de alho?
- Torradinhas de alho podem ser acompanhadas por vinhos brancos leves como Sauvignon Blanc ou Chardonnay, cervejas claras como Pilsner, ou bebidas não alcoólicas como água com gás e limão ou um suco de tomate bem temperado.
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