Torta de fubá
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A torta de fubá é prática e tem um sabor bem equilibrado. Ótima para o lanche da tarde ou como acompanhamento para sopas e saladas. Sirva quente, recém-saída do forno, e experimente com uma xícara de café preto ou um suco natural.
Como fazer torta de fubá?
- Para a massa:
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- Para o recheio:
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Recheio: Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o frango desfiado e o tomate, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até o tomate amolecer. Desligue o fogo e misture o requeijão e o cheiro-verde. Reserve.
- Massa: No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, o fubá, a farinha de trigo e o sal até obter uma mistura homogênea. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Montagem: Em uma forma untada, despeje metade da massa. Espalhe o recheio de frango por cima e cubra com o restante da massa.
- Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até a torta ficar dourada e firme.
🙂 PERFEITO: Bolo cremoso de fubá
O que rechear a torta de fubá
A torta de fubá é versátil e pode ser recheada com diversos ingredientes, dependendo do sabor que você deseja.
Opções populares incluem carne moída, frango desfiado com requeijão, queijo e presunto ou legumes, como abobrinha e cenoura. Para uma versão mais doce, goiabada ou doce de leite podem ser usados como recheio, criando uma combinação irresistível.
O que beber com torta de fubá
A torta de fubá combina bem com bebidas simples e caseiras. Um café preto ou com leite é uma excelente opção para acompanhar uma versão salgada.
Para as versões doces, um chá de ervas, como camomila ou erva-doce, ou até mesmo um suco de laranja natural, podem complementar os sabores de forma harmoniosa.
Como acompanhar torta de fubá
A torta de fubá pode ser acompanhada por uma salada fresca, como folhas verdes, tomates e cenoura ralada.
Também combina bem com sopas leves, como caldo de legumes ou canja, tornando a refeição mais equilibrada e nutritiva.
Confira:
