Torta de sardinha de liquidificador sem trigo
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Receita de torta de sardinha de liquidificador sem trigo que é tudo de bom! Não em glúten e fica pronta bem rápido para matar a vontade da galera. Leva poucos ingredientes e o modo de preparo é a coisa mais descomplicada desse mundo.
Como fazer torta de sardinha de liquidificador sem trigo?
- Para a Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite (pode ser substituído por leite vegetal para uma versão sem lactose)
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/4 xícara de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
- Para o Recheio:
- 2 latas de sardinha em óleo, escorridas e amassadas
- 1 tomate grande picado sem sementes
- 1 cebola média picada
- 1/4 xícara de azeitonas verdes picadas
- Salsinha e cebolinha a gosto, picadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Prepare o recheio: Em uma tigela, misture a sardinha amassada, o tomate, a cebola, as azeitonas, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta. Reserve.
- Faça a massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de aveia, o amido de milho e o sal, batendo até a massa ficar lisa. Por último, acrescente o fermento e pulse rapidamente apenas para misturar.
- Monte a torta: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com um pouco de óleo. Despeje metade da massa na forma, distribua o recheio de sardinha uniformemente e cubra com o restante da massa.
- Asse: Leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- Sirva: Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
- Esta receita de torta de sardinha de liquidificador sem trigo é prática e deliciosa, perfeita para quem busca alternativas sem glúten ou simplesmente quer experimentar algo novo. A combinação da farinha de aveia com o amido de milho cria uma textura leve e agradável, enquanto o recheio rico em sabor garante uma refeição satisfatória.
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Como substituir a farinha de trigo na torta de sardinha?
Para substituir a farinha de trigo em uma torta de sardinha, mantendo a textura leve e saborosa, existem várias opções que também podem agregar valor nutricional ao prato. Uma excelente alternativa é a farinha de aveia, que além de ser saudável, proporciona uma consistência similar à da farinha de trigo quando utilizada em tortas.
A farinha de grão-de-bico é outra opção, oferecendo um sabor distinto e uma boa dose de proteína. Para uma versão sem glúten, a farinha de arroz pode ser utilizada, resultando em uma torta mais leve e de fácil digestão.
Outras opções incluem a mistura de farinhas sem glúten, que geralmente combinam farinha de arroz, fécula de batata e farinha de tapioca, criando um equilíbrio que imita as propriedades da farinha de trigo.
Ao substituir, é importante ajustar a quantidade de líquido na receita, pois cada farinha tem uma capacidade de absorção diferente. Experimentar com essas alternativas pode resultar em uma torta de sardinha deliciosa e adequada a diversas necessidades dietéticas.
Mais alguma dúvida de como preparar torta de sardinha de liquidificador sem trigo?
