Torta de sardinha pequena
Essa torta de sardinha é ideal para quem busca uma refeição deliciosa e econômica. Com uma massa leve e recheio suculento, é uma ótima opção para um lanche prático ou um jantar diferente. Serve poucas pessoas, evitando desperdício, mas garantindo muito sabor em cada pedaço.
Como fazer torta de sardinha pequena?
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- Para o recheio:
- 1 lata de sardinha escorrida e amassada
- 1/2 tomate picado
- 1/4 de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de milho-verde (opcional)
- 2 colheres (sopa) de ervilha (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena (15x20 cm ou forma de cupcake para tortinhas individuais).
- Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e a farinha até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Monte a torta: Despeje metade da massa na forma, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
- Asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Como ajustar a receita para fazer uma torta de sardinha em tamanho menor?
Para uma torta pequena, reduza a quantidade dos ingredientes proporcionalmente.
Use cerca de 1 xícara de farinha, ½ lata de sardinha, 1 ovo, ½ xícara de leite e temperos a gosto. Assim, a receita fica na medida certa, sem desperdício.
Qual a melhor forma de assar uma torta de sardinha pequena?
Você pode assar em forminhas individuais, como ramequins ou formas de cupcake, para porções práticas e bem assadas.
Se usar uma forma única, prefira uma menor e asse em temperatura média para garantir que a massa cozinhe por igual.
Como armazenar e aquecer a torta de sardinha sem perder a textura?
Guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias.
Para aquecer, use o forno ou a airfryer para manter a crocância. Se quiser congelar, armazene em porções individuais e descongele diretamente no forno.
