Torta de sardinha super rápida
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Essa torta de sardinha é prática, deliciosa e perfeita para qualquer lanche ou refeição rápida. Com uma massa fofinha e recheio bem temperado, fica pronta em poucos minutos. Ideal para levar na marmita, servir no lanche da tarde ou até mesmo para um jantar leve e nutritivo.
Como fazer torta de sardinha super rápida?
- Para a massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- Para o recheio:
- 2 latas de sardinha (escorridas e amassadas)
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 lata de milho-verde (opcional)
- 1/2 lata de ervilha (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo e farinha.
- Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e a farinha até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Monte a torta: Despeje metade da massa na forma, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
- Asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Como deixar a torta de sardinha ainda mais crocante?
Para uma textura crocante, asse a torta em temperatura alta nos últimos minutos e utilize farinha de rosca ou queijo ralado por cima.
Outra dica é pré-assar a massa antes de adicionar o recheio, garantindo que fique bem dourada e sequinha.
Posso substituir a sardinha por outro ingrediente?
Sim! Caso queira variar, atum, frango desfiado ou legumes como palmito e milho são ótimas substituições.
Essas opções mantêm a praticidade da receita e combinam bem com a massa leve e fofinha.
Como armazenar a torta de sardinha e mantê-la saborosa por mais tempo?
Após esfriar, guarde a torta em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Para conservar por mais tempo, congele em porções individuais por até um mês. Na hora de consumir, basta aquecer no forno para recuperar a textura crocante.
