Tortilha de batata do masterchef

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tortilha de batata do masterchef tudo gostoso
Tempo 25m
Porção 2 Porções
Nível Fácil

Receita de  tortilha de batata do masterchef  simples, fácil e saborosa demais que você tem que testar na sua casa. 

Como fazer  tortilha de batata do masterchef?

Ingredientes
Modo de preparo
  • CheckDescasque e corte as batatas em rodelas finas.
  • CheckCorte a cebola em fatias finas.
  • CheckCozinhar Batatas e Cebolas.
  • CheckEm uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione as batatas e a cebola.
  • CheckCozinhe lentamente, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam macias, mas não douradas. Isso deve levar cerca de 20 minutos.
  • CheckRetire as batatas e cebolas do azeite com uma escumadeira e coloque em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de azeite. Reserve o azeite.
  • CheckPreparar os Ovos.
  • CheckEm uma tigela grande, bata os ovos com um pouco de sal e pimenta.
  • CheckAdicione as batatas e cebolas cozidas aos ovos, misturando delicadamente para não quebrar muito as batatas.
  • CheckCozinhar a Tortilha.
  • CheckAqueça 2 colheres de sopa do azeite reservado em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
  • CheckDespeje a mistura de ovos, batatas e cebolas na frigideira, espalhando uniformemente.
  • CheckCozinhe em fogo médio-baixo até que a parte inferior esteja dourada e os ovos estejam quase firmes, mas ainda ligeiramente úmidos no centro.
  • CheckVirar a Tortilha.
  • CheckColoque um prato grande sobre a frigideira e, com cuidado, vire a tortilha sobre o prato..
  • CheckAdicione mais um pouco do azeite reservado à frigideira, se necessário, e deslize a tortilha de volta para a frigideira para cozinhar o outro lado.
  • CheckCozinhe por mais alguns minutos até que a tortilha esteja completamente firme.
  • CheckServir.
  • CheckRetire a tortilha da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em fatias..
  • CheckSirva quente ou em temperatura ambiente.

👏 BOM DEMAIS: Tortilha de milho

O que beber com tortilha de batata do MasterChef

  • A tortilha de batata do MasterChef harmoniza bem com vinhos brancos leves, como um Chardonnay ou Sauvignon Blanc. Cervejas artesanais e refrescantes, como Pilsner ou Lager, também são ótimas opções. Para bebidas não alcoólicas, suco de laranja natural complementa bem.

O que acompanha tortilha de batata do MasterChef

  • Acompanhe a tortilha de batata com uma salada verde fresca, como alface e rúcula, ou com legumes grelhados. Pão crocante e azeitonas também são excelentes acompanhamentos para realçar os sabores da tortilha.
tortilha de batata do masterchef prática
tortilha de batata do masterchef @pingodoce

Qual segredo da tortilha de batata do MasterChef

  • O segredo está em cozinhar as batatas lentamente em azeite até ficarem macias, e em bater bem os ovos para uma textura leve e aerada. Utilizar ingredientes frescos e de qualidade, além de temperar adequadamente com sal e pimenta, faz toda a diferença.

Veja: Tortilha de abacate e Queijo.

 

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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