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Ingredientes

1 kg de lombo de porco
2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
2 colheres (sopa) de mel
300 ml de vinho
1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado
½ xícara (chá) de molho shoyu
1 cebola cortada em cubinhos
6 dentes de alho picados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma assadeira misture o vinho, o alecrim, cebola, o alho, o molho shoyu, o óleo de gergelim e o sal.
Deite o lombo nesta misture e deixe por 4h virando de vez em quando.
Após esse tempo leve ao forno a 200º coberto com papel alumínio.
Deixe no forno por 1h30min.
Retire o papel alumínio.
Passe o mel no lombo e deixe-o dourar.
Se necessário coloque um pouco de água no molho para não queimar.
Retire.
Transfira para uma travessa.
Sirva com o acompanhamento de sua preferência.

Dicas

Faça batatas rústicas, é uma combinação impecável!