Receitinhas
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco.
- Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco, o leite de coco, o açúcar de coco e o extrato de baunilha (se estiver usando) até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas e o coco ralado.
- Adicione a mistura líquida à tigela com os ingredientes secos e mexa bem até ficar uniforme.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 30 a 40 minutos, ou até o bolo dourar e passar no teste do palito.
- Deixe esfriar e, se desejar, polvilhe mais coco ralado por cima antes de servir.