Receitinhas

Ingredientes
  • Check3 ovos
  • Check1/2 xícara de óleo de coco
  • Check1/2 xícara de leite de coco
  • Check1/2 xícara de açúcar de coco (ou outro adoçante natural de sua preferência)
  • Check1 xícara de farinha de amêndoas
  • Check1 xícara de coco ralado sem açúcar
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
  • Check1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Modo de preparo
  • CheckPreaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco.
  • CheckEm um liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco, o leite de coco, o açúcar de coco e o extrato de baunilha (se estiver usando) até obter uma mistura homogênea.
  • CheckEm uma tigela, misture a farinha de amêndoas e o coco ralado.
  • CheckAdicione a mistura líquida à tigela com os ingredientes secos e mexa bem até ficar uniforme.
  • CheckAcrescente o fermento e misture delicadamente.
  • CheckDespeje a massa na forma untada e leve ao forno por 30 a 40 minutos, ou até o bolo dourar e passar no teste do palito.
  • CheckDeixe esfriar e, se desejar, polvilhe mais coco ralado por cima antes de servir.