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Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a batata baroa em uma panela e cubra com água. Adicione um pouco de sal.
- Leve ao fogo médio-alto e deixe cozinhar até que a batata baroa esteja bem macia, o que geralmente leva cerca de 20 a 25 minutos.
- Escorrer e amassar.
- Escorra a água completamente e retorne a batata baroa para a panela..
- Amasse as batatas usando um espremedor de batatas ou um garfo, até que fiquem bem lisas e sem grumos.
- Adicionar os líquidos e temperos.
- Adicione o leite de amêndoas e o azeite de oliva ao purê de batata baroa. Misture bem para incorporar.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, ajustando a gosto.
- Aquecer e servir.
- Aqueça o purê em fogo baixo, mexendo constantemente até que esteja bem quente..
- Transfira para uma travessa, decore com salsa fresca picada e sirva imediatamente.
- Este purê de batata baroa fit é uma opção saudável e deliciosa, perfeita para acompanhar pratos leves ou como parte de uma refeição balanceada. A escolha do leite de amêndoas e do azeite de oliva adiciona um toque suave e uma textura cremosa sem o uso de laticínios, tornando-o ideal para dietas vegetarianas ou para quem busca uma alternativa mais leve ao purê tradicional.
