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Ingredientes

500 gramas de camarão
Sal e pimenta a gosto
2 litros de caldo de peixe
110 gramas de manteiga
1 cebola picada
1 dente de alho picado
200 gramas de tomate picado e sem semente
250 gramas de arroz arbóreo
60 ml de vinho branco seco
70 gramas de queijo parmesão
Salsinha picada

Modo de preparo

Doure na metade da manteiga o alho, cebola e tomate, quando estiverem moles, adicione o arroz, coloque o vinho, espere secar um pouco e vá adicionando o caldo de peixe conforme for cozinhando, nunca de uma vez.
Doure o camarão na metade da manteiga.
Quando o camarão e arroz estiverem prontos, misture os ingredientes restantes entre ambos e sirva.