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Ingredientes

2 maçãs médias com casca
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (chá) de canela
1 pitada de sal
1 xícara de nozes picadas

Modo de preparo

Bata no liquidificador: óleo, ovos, açúcar e metade das maçãs.
Misture em uma tigela: farinha, canela, sal e fermento.
Junte a mistura batida aos secos.
Acrescente as nozes e o restante das maçãs picadas.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 a 50 minutos.
Faça o teste do palito antes de retirar.

Dicas

Pique as nozes grosseiramente para mais textura
Polvilhe açúcar e canela por cima antes de assar para criar uma casquinha aromática
Para conservar, mantenha em pote fechado por até 3 dias