Receitinhas
Massas e Pastas
Cabelo de anjo ao molho de limão-siciliano
15m
2 Cabelo de anjo ao molho de limão-siciliano
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha integral
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal
- 1 xícara de frutas secas picadas (como passas, damascos ou tâmaras)
- 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)
- 1 xícara de suco de laranja natural
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de iogurte natural (opcional, para umidade extra)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 22 cm com manteiga e farinha ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha integral, o açúcar mascavo, o fermento, a canela e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos com o óleo de coco e o suco de laranja até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ingredientes líquidos à mistura seca, mexendo até incorporar bem.
- Misture as frutas secas e as nozes (se estiver usando) na massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno.
- Asse por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
- Deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.