Em uma panela, coloque o leite e o óleo para aquecer. Quando começar a ferver, acrescente o fubá e mexa bem até formar uma massa cremosa, cozinhando por cerca de 5 minutos. Reserve para esfriar.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione a mistura de fubá já fria aos poucos, misturando bem até incorporar.
Acrescente a farinha de trigo, o sal e a erva-doce, se estiver usando. Misture bem até a massa ficar homogênea.
Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Este site usa cookies para garantir uma melhor experiência. Ao continuar a navegar, você está de acordo com isso. Para saber mais, acesse: Política de privacidade.
