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1 lagosta grande

Ingredientes

1 lagosta inteira cortada ao meio
2 dentes de alho
2 gemas de ovo
1 lata de creme de leite
4 colheres de manteiga
2 colher de vinho madeira
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Tempere a carne da lagosta com sal e pimenta, após ter limpado, reserve enquanto fica marinando.
Leve ao forno para dourar, deixe em 200 graus, deixe até que a carne comece a dourar.
Em uma frigideira, adicione a manteiga, alho, doure bem, adicione a carne da lagosta em cubos para dourar junto.
Em seguida, acrescente o creme de leite junto ao vinho e espere o caldo engrossar.

Dicas

Use manteiga com sal.

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