Receitinhas
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem em água salgada até que fique al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto até que fique aromático.
- Adicione o açafrão em pó à panela e misture bem com a manteiga e o alho, permitindo que o açafrão libere seu sabor e cor.
- Reduza o fogo para médio-baixo e acrescente o creme de leite.
- Mexa constantemente até que o molho comece a engrossar e a aquecer, cerca de 3-4 minutos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o macarrão cozido ao molho de açafrão e misture bem para que fique bem revestido com o molho.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para garantir que o macarrão esteja bem quente.
- Sirva o macarrão ao molho de açafrão com queijo parmesão ralado por cima, se desejar, e decore com salsinha picada.
Dicas
Se o molho ficar muito espesso, você pode diluí-lo com um pouco de água ou caldo de legumes até atingir a consistência desejada