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Ingredientes

Manteiga a gosto
4 ovos
2 colheres (sopa) de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 pimentão vermelho sem sementes picado
1 tomate sem sementes picado

Modo de preparo

Em uma frigideira antiaderente coloque uma colher de (sobremesa) de manteiga.
Deixe esquentar.
Em uma tigela, misture, os ovos e o creme de leite.
Derrame os ovos na frigideira.
Salpique o pimentão, o tomate, o sal e pimenta sobre os ovos.
Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até o ovo ficar firme.
Acerte o sal e a pimenta.
Sirva quente.

Dicas

Finalize com um pouco de pimenta-do-reino.

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