Receitinhas
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte a barriga de porco em pedaços pequenos, aproximadamente 3 cm de largura.
- Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino, alho e o suco de limão. Deixe descansar por 30 minutos para que absorva os sabores.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo suficiente para cobrir os pedaços de carne.
- Frite os pedaços de barriga de porco em fogo médio até que fiquem dourados e crocantes. Retire da panela e escorra o excesso de óleo em papel toalha.
- Coloque os torresmos entre duas superfícies pesadas ou prensas, e pressione por alguns minutos até que fiquem achatados e crocantes por completo.
- Sirva o torresmo prensado como petisco ou acompanhamento de pratos tradicionais.