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Ingredientes

1 filé mignon
Sal e pimenta a gosto
òleo
1 gema batida com 5 colheres de leite
1 xícara de farinha de rosca
1 xícara de farinha de trigo
Receita de molho de tomate caseiro abaixo
200 gramas de queijo muçarela

Modo de preparo

Faça o molho de tomate caseiro com a receita que deixamos abaixo.
Tempere a carne e deixe marinar no sal e pimenta por 5 horas.
Passe no trigo, na gema e por fim na farinha de rosca, frite em óleo bem quente.
Coloque em uma travessa, adicione o molho de tomate por cima e o queijo.
Leve para assar em forno pré-aquecido em 180 graus até o queijo dourar.
Sirva.

Dicas

Se quiser, complemente com orégano antes de assar.