Cozinhe as batatas e a vagem "al dente" em água e sal.
Retire , escorra, e deixe esfriar.
Transfira a batata e a vagem, para uma travessa, e junte as folhas de espinafre.
Distribua o atum sobre a salada.
Salpique a salada, com sal, pimenta, azeite, e a salsa.
Sirva frio.
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