Receitinhas
Ingredientes
- Creme de chocolate
- 2 xícaras de chá de creme de leite
- 2 xícaras de chá de chocolate meio amargo picado
- Creme branco
- 1 e ½ xícara de chá de leite condensado
- 3 gemas
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 500 ml de leite
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de paçoca esfarelada
- Cobertura
- 3 claras
- ½ xícara de chá de creme de leite
- 6 colheres de sopa de açúcar
- Demais ingredientes
- 1 pacote de biscoito champagne
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de bombom picado de sua preferência
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
- Comece pelo creme branco, para isso, em uma panela, coloque as gemas, a farinha de trigo, o leite, o leite condensado e a baunilha.
- Leve ao fogo médio até engrossar mexendo constantemente.
- Acrescente a paçoca e mexa delicadamente, reserve.
- Para o creme de chocolate comece derretendo o chocolate meio amargo.
- Misture com o creme de leite até ficar homogêneo e reserve.
- Dica: Se preferir mais doce use o chocolate ao leite.
- Para a cobertura, bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite, reserve.
- Dica: na batedeira é mais rápido o processo de formação das claras em neve.
- Para a montagem, misture o leite com a baunilha.
- Molhe os biscoitos champagne nessa mistura e faça uma camada em um refratário.
- Faça uma camada com o creme branco e uma com o creme de chocolate.
- Coloque um pouco dos bombons picados.
- Vá fazendo esse processo até finalizar os ingredientes.
- Por fim, coloque a cobertura e mais bombons.
