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Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tabua de carne, coloque a peça de carne e tempere com sal grosso e azeite.
- Deixe descansar por cinco minutos.
- Em uma frigideira antiaderente bem quente, coloque a maminha e deixe fritar de um lado por quatro minutos.
- Vire e deixe fritar por mais quatro minutos.
- Coloque em uma travessa e corte em fatias médias.
- Na mesma frigideira, coloque a manteiga, deixe derreter e despeje por cima da carne.
- Descasque as batatas, corte em fatias médias e coloque em uma vasilha com água e vinagre.
- Deixe descansar por dez minutos, escorra e seque ao máximo com um pano de prato para retirar a água.
- Transfira para uma tigela, junte a maisena e misture bem.
- Espere cinco minutos e leve para fritar em óleo bem quente até ficar douradinha.
- Sirva com a carne quentinha.
Dicas
Incremente a carne com algumas ervinhas da sua preferência!
