Receitinhas
Doces e Sobremesas
Sorvete de pudim: caseiro e tão cremoso que parece de confeitaria
20m
serve de 8 a 10 porções Sorvete de pudim
Massas e Pastas
Nhoque de batata caseiro sem trigo e sem erro
45m
4 porções Nhoque de batata caseiro
Bolos e Tortas
Bolo de cenoura feito com suco de laranja que fica macio
1h
10 a 12 porções médias Bolo de cenoura feito com suco de laranja
Ingredientes
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de suco de laranja natural
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de manteiga (cobertura)
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (cobertura)
- 3 colheres de sopa de açúcar (cobertura)
- 4 colheres de sopa de leite ou suco de laranja (cobertura)
Modo de preparo
- Bata no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e o suco de laranja.
- Acrescente o açúcar e bata até formar um creme liso.
- Transfira para uma tigela e incorpore a farinha aos poucos.
- Misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
- Por último, adicione o fermento e mexa suavemente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos.
- Para a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo baixo e mexa até engrossar levemente.
- Espalhe sobre o bolo ainda morno.
Dicas
Prefira cenouras frescas e firmes para evitar gosto amargo
Não bata a farinha no liquidificador para não pesar a massa
Se quiser menos doce, reduza o açúcar em até ¼ de xícara
Dá para substituir o óleo por manteiga derretida na mesma medida