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Ingredientes

1 kg de filé de peixe
Sal a gosto
Alho a gosto
Limão a gosto
Azeite a gosto
Farinha de trigo
9 cebolas
Pimenta-de-cheiro a gosto
4 tomates
200 ml de leite de coco
200 ml de creme de leite fresco

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque o peixe e tempere com sal, alho triturado, suco de limão, azeite e deixe marinar por duas horas.
2. Escorra bem, passe na farinha e leve para fritar em uma frigideira com óleo até ficar douradinho. Reserve.
3. Em uma panela, coloque o azeite e doure a cebola inteira, sem casca.
4. Adicione a pimenta, o tomate sem sementes e picadinho e dê uma leve refogada.
5. Acrescente o leite de coco, o creme de leite e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
6. Distribua o peixe em uma travessa de vidro, junte o molho com as cebolas e já pode servir.

Dicas

Sirva com um arroz fresquinho e aproveite!