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Ingredientes

2 cebolas grandes picadas
6 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de óleo
500g de filé de peito fatiado
1 colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
½ colher (chá) de noz-moscada
½ pé de salsão
2l de água
200g de macarrão
2 cenouras picadas
½ xícara (chá) de salsa picada

Modo de preparo

Em uma panela de pressão frite a cebola e o alho no óleo até dourar.
Coloque, na mesma panela, o peito fatiado, o sal, a pimenta, a noz-moscada, o salsão e a água.
Tampe a panela.
Deixe por 20min depois que pegar pressão.
Retire do fogo, espere a pressão sair e abra a panela.
Coe o caldo.
Volte somente o caldo para a panela.
Deixe ferver.
Junte o macarrão e a cenoura.
Deixe cozinhar 10min com a panela aberta sem pressão.
Salpique o caldo com a salsa.
Sirva quente.

Dicas

Quando servir, acompanhe com torradas e pães.