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Ingredientes

4 batatas grandes com casca e bem lavadas
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
150g de queijo provolone ralado
100g de bacon picado
Cebolinha verde picada
Manteiga derretida para pincelar

Modo de preparo

Espete as batatas com o garfo.
Enrole cada batata separada em papel alumínio.
Coloque as batatas em uma assadeira.
Leve ao forno por 1h ou até que, espetando um palito, perceba que estejam macias.
Retire do forno.
Desembrulhe.
Corte as batatas ao meio.
Volte as batatas para a assadeira.
Com um garfo revolva o interior das batatas.
Misture a batata revolvida, com o sal, a pimenta, e o queijo ralado.
Salpique o bacon e a cebolinha sobre as batatas.
Pincele a batata com um pouco de manteiga.
Leve as batatas ao forno a 220º para derreter o queijo.
Retire e sirva quente.